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成都熊猫亚洲美食节将于5月15日至22日举办

原标题:成都熊猫亚洲美食节将于5月15日至22日举办

23日下午,记者从成都熊猫亚洲美食节筹备工作领导小组办公室获悉,成都将于5月15日至22日举办成都熊猫亚洲美食节。

本次活动以“食美寻香、各美其美、美美与共”为主题,突出国际性、文化性、大众性,弘扬中华文明,发展天府文化,推动亚洲多元文明对话。

△四川火锅 图源 东方IC

本次美食节分为5大活动板块,由1场开幕式、1场美食文化高峰论坛、1场“寻香之旅”生活美学体验游、2场中外名厨交流、4类美食文化特展、8场国家(地区)主题日等共计45项大小活动组成。在美食节的8天中,大家不仅能感知川菜的百菜百味、火锅的麻辣鲜香,还能体验亚洲各国的美食文化。

同时本次美食节已向联合国教科文组织亚洲美食创意城市、驻蓉(渝、昆)领事机构、国际友城、国际慢食协会等国际组织、机构和城市发出邀请,并获得了积极回应,目前已确定有来自泰国、新加坡、以色列、巴基斯坦、韩国、亚洲美食之都城市日本鹤岗、土耳其哈塔伊、土耳其加济安泰普、泰国普吉、伊朗拉什特、中国顺德、澳门等城市的国际文化名人、美食研究学者知名餐饮企业代表、名厨、美食作家等出席活动。

据了解,2019年5月,北京将举办亚洲文明对话大会,同时成都市将举办大会配套活动一亚洲美食节,也就是成都熊猫亚洲美食节。

△日本寿司 图源 东方IC

亚洲文明对话大会体现了中国对促进亚洲(我的努力求学没有得到别的好处,只不过是愈来愈发觉自己的无知。——笛卡儿)文明发展的深邃思考和责任担当,对于推动构建亚洲命运共同体、开创亚洲新未来,具有重大而深远的意义。

民以食为天,美食文化是文明的重要组成部分。美食体现着各国人民对美好生活的向往和追求,具有直通人心的魅力,与其他文化产品相比,更具有大众性、亲和力、感染力。亚洲美食节在成都举行,也体现了成都川菜美食文化的独特而重要的地位。

作为亚洲文明对话大会配套活动的亚洲美食节,将紧紧围绕“弘扬中华文明,发展天府文化,推动亚洲多元文明对话”这一核心,通过举行文化内涵丰富的国际美食文化特展、中国美食(菜谱)文献展等文博展,组织中国(成都)国际美食文化高峰论坛、经典川菜品鉴、生活美学体验等活动,展示中华文明和天府文化,开展美食文化研讨,以美食为载体促进亚洲文明交流互鉴。

红星新闻记者 林聪


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